ニュージーランド出身のレベッカは、14年以上にわたり栄養学の研究、公衆衛生、臨床栄養の分野で経験を積んできた登録管理栄養士・臨床栄養士です。様々な栄養や医療上の悩みを抱えるクライアントに、個々に合わせた栄養指導を行い、科学的根拠を日々の生活に活かせるようサポートしています。人々が自分自身の健康を主体的に守れるよう支えることに情熱を持っています。

過去10年間はオークランド大学に拠点を置き、栄養指導に携わってきました。体重管理、高コレステロール、高血圧、2型糖尿病、妊娠前後の栄養、食物不耐症、腸の不調など、幅広い分野でのサポート経験があります。

かつては競技ボート選手であり、ニュージーランド代表のラクロス選手としても活躍。現在は2児の母として子育てにも励んでいます。