セバスチャンの初期の仕事は主に、格闘家、ビジネスマン、主婦、パワーアスリートの個人栄養士としての仕事でした。彼は、包括的なアドバイスや「型にはまった」プランを与えるのではなく、クライアントの要求、ライフスタイル、ニーズに合わせて栄養サービスを個別化することが重要であると強く信じています。アドバイスには、ライフスタイル要因や個人的な好みを念頭に置いた、確実な科学的背景が常に含まれている必要があります。
Club 360 での栄養士の役割に加えて、彼は企業の栄養に関する講演、プロおよびアマチュアのアスリートとの協力、雑誌や新聞の記事の執筆、ラジオのインタビュー、脂肪減少、パフォーマンス、一般的な健康、体の改善に関する問題の解決にも従事しています。企業構造における構成と生産性。
セバスチャンの将来の目標は、ここ東京と世界中で、虚偽の主張、即効性のある解決策、誤った情報によって道に迷い混乱している人々に貴重な情報を提供し続けることです。